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Aktuelles aus meiner täglichen Arbeit

Einige Siegerprodukte des Austrian Zero Awards 2026
Austrian Zero Award 2026 - die Sieger
Mit dem Austrian Zero Award setzen Del Fabro Kolarik, die VieVinum sowie alle Partner...
Spannende Podiumsdiskussion zum Thema "Was braucht die Gastronomie?" mit Nina Mohimi (Food-Trend-Expertin), Friedrike Duhme (Sommelieré und Händlerin), Dr. Klaus Postmann (Ernährungsökonom und Handelsexperte) und Rafael Topf (Leiter Sortimentsentwicklung Del Fabro Kolarik) (v.l.n.r.) © Klaus Postmann
Zone Zero auf der VieVinum 2026 in Wien
Die VieVinum 2026 zeigte eindrucksvoll, dass alkoholfreie Getränke längst mehr sind...
Preisverleihung des Austrian Zero Award 2026 im Rahmen der VieVinum 2026 in Wien © Eva Ketely
Austrian Zero Award - das Konzept
Alkoholfrei ist nicht die Abwesenheit von Alkohol. Alkoholfrei ist eine eigene Getränkekategorie,...
Dr. Klaus Postmann bei der Buchpräsentation bei Thalia am 3. Oktober 2025 © Alexandra Kromus

Es ist da: Das neue Buch „Der Körper brennt“

Wie die Healthy Lifestyle Pyramide mit ihrem präventiven Ansatz dabei unterstützt, Silent Inflammation vorzubeugen und einen gesunden Lebensstil langfristig zu erhalten.

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Healthy Lifestyle Pyramide © Dr. Klaus Postmann

Achtung vor Toxic Lifestyle

Wie die Healthy Lifestyle Pyramide mit ihrem präventiven Ansatz dabei unterstützt, Silent Inflammation vorzubeugen und einen gesunden Lebensstil langfristig zu erhalten.

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Schoko-Avocado-Chili-Mousse © freepik.com

Kulinarisch gegen Entzündungen

So bringt man Wissenschaft auf den Teller: Meine Empfehlung eines Sommermenüs mit Mehrwert basiert auf den neuesten Erkenntnissen zur Silent Inflammation.

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Das neue Buch: Der Körper brennt © Braumüller Verlag

Anti-inflammatorische Ernährung

Wir leben heute im Überfluss: zu viel Essen, zu viel Stress, zu viel Zucker, zu viele widersprüchliche Ernährungsversprechen. Diesem steht ein toxischer Mangel an Bewegung, an Schlaf oder an Entspannung gegenüber.

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Prof. Dr. Markus Metka & Dr. Klaus Postmann © Alexandra Kromus

Das neue Buch: Der Körper brennt

Ich freue mich sehr, das neue Buch „Der Körper brennt“ anzukündigen – entstanden in Zusammenarbeit mit dem renommierten Hormonexperten, Anti-Aging Papst und Silent Inflammation Pionier Prof. Dr. Markus Metka und veröffentlicht im Braumüller Verlag.

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© Dr. Klaus Postmann

Familiengeschichten

Meine Familie verbindet seit Generationen Lebensmittel und Getränke. Seit über 20 Jahren setze ich diese Tradition mit Leidenschaft und Innovation fort, geprägt von der Geschichte meines Urgroßvaters, der in den 1930ern im Südburgenland ein Wirtshaus führte, das offen für die Gemeinschaft war.

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Das große Buch vom Kräutertee © Dr. Klaus Postmann

Durst auf Kräutertee

Österreich trinkt Tee – hierzulande gibt es kaum einen Haushalt, der nicht eine gut sortierte Tee-Lade besitzt. Die Lieblinge Kräuter- und Früchtetees dürfen dabei natürlich nicht fehlen.

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Alles zum Kräutertee © Michael Westermann

Die 10 Gebote des Kräutertees

Am 21. Mai wird jedes Jahr weltweit der Tag des Tees (International Tea Day) gefeiert. Völlig zu Recht, denn Tee ist das beliebteste Getränk auf unserem Globus, gleich nach Wasser. Und auch hierzulande greifen schon mehr als 50 Prozent der Österreicher und Österreicherinnen täglich oder mehrmals pro Woche zu einer Tasse Tee.

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Interviews, Podcasts, Beiträge

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© 2026 Dr. Klaus Postmann. Alle Rechte vorbehalten.

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